Il blog dell'orto e del giardino

L'origano è una piccola pianta aromatica che, a seconda della varietà, si trova sotto forma di arbusto dall’altezza ridotta o di erba: infatti comprende tra le 45 alle 50 specie, tutte originarie dell’area mediterranea. Ciò si spiega facilmente con il fatto che la pianta appartiene alla macchia mediterranea e che si sviluppa rapidamente e in piena salute in questo clima.L’origano fa parte della famiglia delle Lamiaceae e tra le varietà più famose vi è l’origano comune e l’origano majorana, detto anche maggiorana.

La bellis perennis, meglio conosciuta come “pratolina comune” o “margheritina”, è uno dei fiori più comuni in tutte le zone dell'Europa. L'etimologia del nome di questo fiore è molto particolare: alcuni la attribuiscono a una delle Danaidi, figlie di Danao re di Argo, ovvero Bellide. Secondo altri, invece, l'etimologia del nome bellis perennis, deriverebbe dal termine latino “bellum”, che significa guerra, grazie alle capacità del fiore di guarire le ferite di battaglia. Un'altra ipotesi sarebbe che il nome del fiore deriverebbe dall'aggettivo latino “bellus”, che ne indicherebbe la graziosità.

La salvia è una pianta aromatica dal profumo molto intenso: come la menta e il timo fa parte della famiglia di Lamiaceae: il nome scientifico è salvia officinalis ed è la specie più diffusa e nota del gruppo delle Salvie. È quella più usata in cucina.

Ancora oggi come nei tempi antichi le fasi lunari appassionano numerosi studiosi e, soprattutto, destano l'attenzione dei contadini. La loro ciclicità ha caratteristiche particolari e determina degli aspetti relativi al cielo continuamente diversi.

La Bocca di Leone (Antirrhinum majus) è una pianta erbacea originaria dei paesi Mediterranei, (Nord Africa e Europa meridionale), molto usata come bordura, nella realizzazione di siepi, oppure nella copertura di un area rocciosa. Questa pianta è in grado di resistere a temperature di alcuni gradi sotto lo zero, ma normalmente viene coltivata come pianta annuale, richiede pochi accorgimenti per svilupparsi velocemente ed ha una durata di vita piuttosto breve. È una pianta molto adatta per gli appassionati di giardinaggio alle prime armi.

La vinca è un gruppo di specie note con il nome di “pervinca” e che sono originarie della zona dei tropici e dell'Europa: le varietà sono molto diverse tra loro e possono essere erette oppure striscianti.

La fioritura ricca e coloratissima dell'Alyssum rende questa pianta idonea per essere coltivata nei giardini urbani, a cui si vuole donare un tocco caratteristico e vivace. La pianta erbacea in gergo viene definita “Alisso” ed è una delle caratteristiche piante da fiore che arreca un'allegria non indifferente ai nostri manti verdi infatti, non solo crea aiuole fantastiche, ma se coltivata in vaste aree di terreno offre una scenografia sorprendente, perché si vengono a formare dei veri e propri tappeti variopinti e persino delle bordure per delimitare alcune zone.

I fiori facili da coltivare sono un'infinità, divisi per specie e categorie, prime fra tutte impatiens e nemesia: la prima appartiene alla famiglia delle Balsaminaceae, è stata riprodotta e trasformata in ibrido in Olanda, riscuotendo grandi consensi dalla critica per il risultato ottenuto. Essendo una pianta molto apprezzata nella realizzazione di ornamenti, ha trovato posto in moltissimi giardini, aiuole ville e tenute di tutta Europa. Questi semi da fiori si possono trovare anche nelle nostre campagne con colori bellissimi, rosa, rosso, violetto, scarlatto, bianco e moltissimi altri colori.

La menta è un'erba perenne dal profumo e dal sapore intensi e aromatici, con un retrogusto pungente. Diffusa in Africa, Asia ed Europa, fa parte della famiglia delle Lamiaceae e per crescere ha bisogno di posizioni soleggiate o comunque di mezz'ombra; tuttavia ha un'ottima resistenza alle basse temperature.

Come la rucola e il cavolo, il broccolo appartiene alla famiglia delle "crocifere" e la varietà più diffusa è quella verde. Esistono tuttavia varietà che assumono tutte le tonalità del viola - dal rossastro al bluette - in base alla quantità di antociani presenti in esse: tra queste il Violetto di Sicilia è riconosciuto come un'eccellenza agroalimentare.

La parte del broccolo che viene utilizzata in cucina non è quella delle foglie, ma sono le infiorescenze non ancora mature: anche il gambo può essere utilizzato nella preparazione di ottimi pesti e condimenti.

I broccoli sono particolarmente indicati per chi vuole seguire una dieta equilibrata e uno stile di vita sano, perchè sono ricchi di proprietà benefiche.